# Un bucătar câştiga peste 1000 de euro. Finalizarea hotelului Ramada din Piteşti a intrat în linie dreaptă. Odată terminată construcţia clădirii, s-a dat startul recrutărilor de personal care trebuie să acopere toate activităţile, de la management la serviciul în cameră. Sunt preferaţi candidaţii care cunosc foarte bine limbile franceză şi engleză, au experienţă de minimum doi ani în activităţile respective şi dau dovadă de abilităţi foarte bune de comunicare şi relaţionare interpersonală. Pentru mai multe amănunte legate de stadiul în care se află Ramada acum, am discutat cu omul de afaceri piteştean Virgil Dumitru de la Comesad, unul dintre cei doi patroni, alături de Valentin Vişoiu de la Conarg, al noului hotel.
Managerul general vine de la Ramada Sibiu
# Câte joburi vor fi la Ramada şi câte CV- uri s-au depus până în prezent?
– Ramada va oferi, în final, cel puţin 120 de locuri de muncă la toate nivelele de competenţă, dar spre surprinderea noastră am fost şi suntem confruntaţi cu o avalanşă de CV-uri, peste 5000 până în prezent. Doar pentru manager general am avut cam 200 de aplicanţi.
# Ce posturi s-au ocupat până acum?
– Avem deja manager general, manager de vânzări şi maestru bucătar…
# Ne puteţi spune cine sunt, ce experienţă au, de unde i-aţi racolat?
– Vă pot vorbi doar despre managerul general pentru că, în ceea ce-i priveşte pe ceilalţi doi, trebuie să mai păstrăm confidenţialitatea o vreme. Pentru manager general a fost iniţial, în vederile noastre, un francez, dar ne-am oprit în final la Cerasela Gheorghiu, care a ocupat aceeaşi funcţie la Ramada Sibiu. Maestrul bucătar este tot român, vine de la Bucureşti, iar în ultimii ani a ocupat constant primul loc în mai multe concursuri de profil.
# Despre salarii ce ne puteţi spune? Am înţeles că un bucătar va câştiga o mie de euro…
– Un bucătar va câştiga şi mai mult de o mie de euro, depinde ce va şti să facă, ce rezultate va avea. Sub maestrul bucătar vor mai fi opt bucătari, care vor fi foarte specializaţi. Salariile vor fi europene, mai mult nu pot să vă spun.
Primele evenimente vor fi găzduite în luna septembrie
# Când se va deschide hotelul?
– Deschiderea complexului va avea loc în trepte, dacă putem spune aşa. La 1 iulie trebuie să iasă constructorul şi să intre personalul. Despre personal vreau să vă spun că va fi instruit în cadrul unor sesiuni de training, după care va lucra în hotelul gol. Mai exact se vor face simulări, va exista activitate fără clienţi dar ca şi cum ar exista clienţi. Fiecare îşi va face treaba la locul lui, se va găti, se va servi la masă, servicii în cameră, se vor organiza evenimente, tot. În septembrie vor avea loc, sunt antamate deja, primele evenimente, dar de anvergură mai mică urmând ca apoi, treptat, să se crească spre activitatea la capacitate maximă. Cred că undeva în toamnă, octombrie- noiembrie, se va lucra la turaţie maximă. Evident, până atunci vor exista mai multe momente în care complexul va fi dezvăluit publicului, dar şi personalităţilor locale.
# Ce are Ramada în plus faţă de alte locaţii hoteliere din Piteşti?
– În primul rând, Ramada Piteşti are clasificare de patru stele plus, singurul din oraş de acest nivel. Complexul din Piteşti este vârf de gamă, vârf de brand în lanţul Ramada din România pentru că este Ramada Plazza, celelalte din ţară fiind Ramada. Tot ceea ce s-a realizat aici este unicat, zic eu, pentru ceea ce înseamnă astfel de proiecte.
(Florin Silvestru)
0 Comentarii