Inspectorii Direcției Sanitar-Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Buzău au retras de la comercializare peste 700 de kilograme de produse alimentare, după ce au descoperit un lot de carne de pui contaminat cu Salmonella enteritidis și un lot de hering congelat în care au fost identificați paraziți din specia Anisakis spp.. În urma controalelor, au fost aplicate amenzi în valoare totală de 43.600 de lei și au fost emise 15 avertismente.
245 de operatori economici verificați
Potrivit DSVSA Buzău, în luna iunie inspectorii au controlat 245 de operatori din sectorul alimentar pentru a verifica respectarea normelor de igienă, trasabilitatea produselor, etichetarea, programele de autocontrol și condițiile de funcționare.
În timpul verificărilor au fost constatate mai multe nereguli, printre care deficiențe privind întreținerea spațiilor, probleme de etichetare și lipsa verificării stării de sănătate a personalului care manipula alimente. Pentru aceste abateri au fost aplicate șase amenzi contravenționale, în valoare de 43.600 de lei.
Peste 500 de kilograme de carne de pui contaminate cu Salmonella
În cadrul controalelor au fost analizate 232 de probe din produse alimentare de origine animală. Testele de laborator au confirmat prezența bacteriei Salmonella enteritidis într-un lot de carne de pasăre provenit de la un abator din județul Vaslui.
Ca urmare, inspectorii au retras de la comercializare întreaga cantitate identificată, respectiv 524,5 kilograme de carne de pui, în cadrul procedurilor derulate prin Sistemul Rapid de Alertă pentru Alimente și Furaje.
Hering congelat retras din cauza parazitului Anisakis
Autoritățile au dispus retragerea de la comercializare și a 175 de kilograme de hering congelat, după ce analizele au identificat prezența parazitului Anisakis spp.
Intervenția a fost realizată în urma a patru notificări primite prin Sistemul de Asistență și Cooperare Administrativă. Reprezentanții ANSVSA au precizat că parazitul este distrus prin procesul de congelare, însă produsele au fost retrase conform procedurilor de siguranță alimentară aplicabile în astfel de situații.
Autoritățile anunță că vor continua verificările pentru a preveni punerea pe piață a produselor alimentare care pot reprezenta un risc pentru sănătatea consumatorilor.
0 Comentarii