Criză neașteptată în India: restaurantele și hotelurile riscă să se închidă din lipsă de gaz pentru gătit

Industria ospitalității din India trage un semnal de alarmă după ce livrările de gaz petrolier lichefiat (GPL) au început să scadă drastic, pe fondul tensiunilor din Orientul Mijlociu. Restaurantele și hotelurile avertizează că ar putea fi nevoite să își suspende activitatea dacă aprovizionarea nu va reveni rapid la normal.

Potrivit unei analize publicate de Reuters, problema este legată de perturbarea transportului maritim în zona Golfului Persic și a Strâmtoarea Ormuz, după escaladarea conflictului care implică Iran. Blocajele au afectat exporturile de energie din state importante precum Qatar și Arabia Saudită, iar efectele se resimt deja pe piața asiatică.

Restaurantele au stocuri pentru doar câteva zile

India este unul dintre cei mai mari importatori de GPL la nivel global, iar o mare parte din acest combustibil este folosit de restaurante pentru gătit. În lipsa livrărilor constante, multe localuri spun că mai au rezerve pentru foarte puțin timp.

Bert Mueller, fondatorul lanțului de restaurante California Burrito, a declarat că unele unități mai au gaz doar pentru două zile. Compania încearcă să reducă consumul și să instaleze plite electrice cu inducție pentru a putea continua activitatea.

Guvernul intervine

Autoritățile de la New Delhi au invocat măsuri de urgență și au cerut rafinăriilor să crească producția destinată pieței interne. Totodată, ministerul responsabil de energie analizează solicitările venite din partea industriei ospitalității pentru a asigura livrări suplimentare de GPL.

Asociația Națională a Restaurantelor din India, care reprezintă peste 500.000 de restaurante, a avertizat că o întrerupere prelungită a aprovizionării ar putea provoca închideri în lanț.

Livrări reduse și prețuri în creștere

În orașul Bengaluru, cunoscut drept „Silicon Valley al Indiei”, proprietarii de restaurante spun că livrările de butelii au devenit tot mai rare. Unele localuri au raportat că nu au primit gaz în anumite zile, fiind nevoite să apeleze la furnizori alternativi sau să reducă programul bucătăriilor.

În același timp, costurile ingredientelor cresc. Proprietarii de restaurante spun că prețul uleiului de floarea-soarelui folosit în bucătării a crescut rapid, adăugând o presiune suplimentară asupra industriei.

Impact major pentru cea mai populată țară din lume

Criza apare într-un moment delicat pentru India, care are peste 1,4 miliarde de locuitori și depinde masiv de importurile de energie. Specialiștii avertizează că dacă lanțurile de aprovizionare nu se stabilizează, sectorul restaurantelor și hotelurilor ar putea fi printre primele afectate de criza energetică generată de conflictul din regiune.