Controalele desfășurate de inspectorii Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) în luna septembrie 2026 au scos la iveală numeroase nereguli în unitățile din industria alimentară. Verificările au vizat inclusiv fabricile de pâine, unitățile de morărit și patiseriile, dar și producătorii de băuturi și alte firme care prelucrează alimente de origine nonanimală. În urma acțiunilor, autoritățile au aplicat amenzi în valoare totală de peste 1,55 milioane de lei.
Potrivit bilanțului transmis miercuri de ANSVSA, inspectorii au efectuat 9.655 de controale la nivel național. Acestea s-au încheiat cu 170 de sancțiuni contravenționale, în valoare exactă de 1.553.600 de lei, și 142 de avertismente. Printre problemele identificate s-au numărat deficiențe de igienă, nereguli privind întreținerea echipamentelor, documente incomplete și abateri de la cerințele referitoare la etichetarea și urmărirea produselor alimentare.
Probleme de igienă și deficiențe în spațiile de producție
Una dintre principalele preocupări ale inspectorilor a fost modul în care operatorii economici respectă regulile de igienă în spațiile unde sunt depozitate, prelucrate și ambalate alimentele. Verificările au evidențiat situații în care condițiile de curățenie nu respectau cerințele legale, dar și probleme legate de starea utilajelor și a ustensilelor folosite în procesul de producție.
Au fost constatate, de asemenea, deficiențe privind operațiunile de dezinfecție, dezinsecție și deratizare, precum și utilizarea necorespunzătoare a materialelor destinate curățeniei. Inspectorii au verificat și condițiile în care sunt păstrate materiile prime și produsele finite, pentru a identifica eventuale riscuri care ar putea afecta siguranța alimentelor.
Neregulile nu s-au limitat însă la spațiile de lucru. Unele unități au prezentat probleme privind documentele de sănătate ale personalului, fișele de aptitudini sau echipamentele de protecție utilizate de angajați.
Etichete, documente și trasabilitate: alte nereguli descoperite
În timpul controalelor, inspectorii au urmărit dacă produsele alimentare pot fi identificate și urmărite pe întregul circuit, de la materiile prime până la comercializare. Au fost constatate lipsuri în documentele de trasabilitate și în cele privind analizele produselor, precum și neconformități referitoare la etichetare și ambalare.
O atenție deosebită a fost acordată procedurilor HACCP, prin care operatorii alimentari trebuie să identifice și să controleze riscurile ce pot apărea în procesul de producție. Potrivit ANSVSA, în unele cazuri au existat deficiențe atât în documentarea acestor proceduri, cât și în aplicarea lor efectivă.
În paralel, au fost prelevate probe pentru analize de laborator, în vederea verificării conformității alimentelor și a respectării limitelor legale pentru reziduuri de pesticide, contaminanți și alte substanțe nedorite sau interzise, după caz.
Comunicatul instituției nu prezintă rezultate individuale ale acestor analize și nici o listă a operatorilor sancționați.
ANSVSA anunță continuarea verificărilor
Președintele ANSVSA, Alexandru Bociu, a subliniat că respectarea normelor de igienă, posibilitatea urmăririi produselor și aplicarea corectă a procedurilor interne de control sunt esențiale pentru protejarea consumatorilor.
Potrivit instituției, amenzile au fost stabilite în funcție de gravitatea abaterilor, fiind avute în vedere inclusiv deficiențele care nu au fost remediate în termenele impuse sau cele care puteau genera riscuri importante pentru siguranța alimentelor.
Acțiunile fac parte din Programul de supraveghere și control al ANSVSA pentru anul 2026 și urmăresc atât depistarea neregulilor, cât și îndrumarea operatorilor economici pentru respectarea legislației.
Bilanțul lunii septembrie arată că autoritățile au aplicat amenzi de peste 1,5 milioane de lei în sectorul alimentelor de origine nonanimală. Sancțiunile nu au vizat exclusiv producătorii de pâine și produsele de panificație, ci mai multe categorii de operatori din industria agroalimentară, iar ANSVSA anunță că verificările vor continua.
0 Comentarii