Lider în panificația argeșeană, Constantin Zaharia, patronul fabricii Zaris de la Mărăcineni, ne-a confimat că, din păcate, va trebui să facă restructurare de personal și să mărească prețul pânii.
“Aprovizionarea de la furnizori se face din ce în ce mai greu, este vorba despre îngreunarea transportului de materie primă. De exemplu, făina pe care o aduceam din Bulgaria. Totodată, au mărit și prețul din cauza creșterii euro în ultima perioadă. Chiar și la ambalajele de pâine, în afară de faptul că s-au scumpit, furnizorii nu fac față la solicitări pentru a oferi cantitatea de care avem nevoie. Pe de altă parte, clientul a devenit speriat și și-a făcut probabil un stoc. Ca atare, o perioadă se vor diminua vânzările, ceea ce va afecta fluxul de producție. Pe secția de patiserie, elevii fiind acasă, nefiind la școală, producția a scăzut cu 35-40%, iar personalul nu are de lucru. Până la acest moment i-am reorganizat, dar va exista situația, dacă nu se vor îndrepta lucrurile, să ajungem și la restructurări. Nu sunt perspective bune nici pentru recolta de grâu din acest an, producția de grâu este compromisă, din cauză lipsei precipitațiilor din această iarnă. Ne gândim la o mărire de preț. Din cauza creșterii prețurilor la materia primă, și noi, la rândul nostru, vom crește prețurile pentru a ne acoperi costurile. În jur de 10-12%, dar noi avem un preț acceptabil pe piață. O pâine noi o livrăm la 0,90 de bani și cred că se va duce la 1,10 bani”, spune Constantin Zaharia.
