InfoCons a realizat un studiu pe baza produselor tip muștar marcă proprie ce se regăsesc pe piața din România.

39 de produse au făcut obiectul studiului.

Ca urmare a centralizării informațiilor au rezultat următoarele:

Din punct de vedere al ingredientului principal (boabe de muștar/semințe de muștar sau făină de muștar) din compoziție:

• Boabe de muștar/semințe de muștar într-o proporție cuprinsă între 16,3%  și 30%  din compoziție
• Faină de muștar într-o proporție cuprinsă între  19% și 20% din compoziție

Din punct de vedere al menționării provenienței ingredientului principal:

• 23% NU menționează proveniența ingredientului principal. 

Din punct de vedere al ingredientului folosit în cea mai mare cantitate în compoziția muștarului marcă proprie:

• 97,43% au drept ingredient principal apa;

Din punct de vedere al aditivilor alimentari regăsiți în mustar:

• 97,43% din produse au în compoziție E-uri (aditivi alimentari);

Numericul de aditivi alimentari variază între 0–4 :

• 15,38% din produse au în compoziție 4 E-uri;
• 23.07% din produse au în compoziție 3 E-uri;
• 43,58% din produse au în compoziție 2 E-uri;
• 15,38% din produse au în compoziție 1 E ;
• 2,57% din produse nu au în compoziție E-uri;

Citește și: CORONAVIRUS: Premierul britanic Boris Johnson pare pregătit să ridice majoritatea restricţiilor

Din punct de vedere al informațiilor nutriționale regăsite în muștarul marcă proprie:

Toate produsele studiate au avut pe etichetă informațiile nutriționale per 100g produs.

• Valoarea energetică este cuprinsa între 23 kcal și 245 kcal.
• Cantitatea de grăsimi variază între 3g și 23,6g.
• Cantitatea acizilor grași saturați este cuprinsă între 0.2g și 0.9g.
• Cantitatea de proteină se situează între 3g și 7.5g pentru produsele studiate.
• Cantitatea de glucide se situează între 2.1g și 20,9g.

Citește și: Angajații din poliție, penitenciare și militarii ies în stradă miercuri, 02.02.2022, ora 11:00, în fața Guvernului României.

Din punct de vedere al cantității de sare și zaharuri:

• Cantitatea de zaharuri  este cuprinsă între  1,2g și 16,33g.
• Cantitatea de sare este cuprinsă între 1,1g și 6,5g

Organizația Mondială a Sănătății estimează că aproximativ 2.5 milioane de decese ar putea fi prevenite dacă nivelul de consum global al sării ar scădea până la cantitatea recomandată de 5 grame/zi.