InfoCons a realizat un studiu pe ciorbe de burtă cu privire la ingredientele și valorile nutriționale ce se comercializează în restaurante .
Conform datelor existente în meniurile fizice din restaurantele ce au făcut obiectul studiului sau pe site-urile acestora de unde consumatorii pot comanda online produsele situația este următoarea :
Gramajul pe porţie de ciorbă de burtă variază între 100 şi 571 de grame.
– Valoarea calorică raportată la 100 grame este cuprinsă între 24 kcal și 285 kcal , media fiind de 135 kcal
– Cantitate de sare raportată la 100 de grame de ciorbă de burtă variază între 0.1 grame – 5.54 grame
– Cantitate de zahăr raportată la 100 de grame de ciorbă de burtă variază între 0.45 grame – 2.96 grame
– Numărul de aditivi alimentari variază între 0 – 14 , însă media numericului de aditivi alimentari ( E-uri ) este de 5
– Aditivi frecvent întâlniți: acid ascorbic (E300), dioxid de sulf (E220), lactat de sodiu (E325), acetati de sodiu (E262), difosfati (E450), trifosfati (E451), polifosfati (E452), nitrit de sodiu (E250), acid acetic (E260), caramel (E150a), acid sorbic (E200), propionat de calciu (E282), zaharina (E954), amidon modificat (E1422), monoglutamat de sodiu (E624), guanilat disodic (E627), inozinat disodic (E631), extract de rozmarin (E392), curcuma (E100), iodat de potasiu, ferocianura de potasiu (E536), acid citric (E330), metabisulfit de sodiu (E223), guma xantan (E415), difosfat de potasiu (E450), tartrat de potasiu (E336), monogliceride (E471), guma guar (E410), dextroza, guma carruba (E410), lecitine (E322), ribonucleotide disodice (E635)
Citește și:
- Rechizitoriul Parchetelor Militare: „România este singura țară din Europa în care, după al Doilea Război Mondial, un șef de stat a fost executat în urma unui simulacru de proces”
- New York Times: CCR a anulat alegerile fără a exista dovezi, ci doar exprimări vagi din rapoartele serviciilor secrete
Pentru a idenitifica și a explicita descrierea aditivilor poate fi utilizată secțiunea de dicționar din cadrul Aplicației InfoCons .Studiul s-a efectuat pe un număr de 65 de preparate
0 Comentarii